ヒユ科















ヒユ科

W hinatainokoduti1101.jpg

ヒナタイノコズチ
（Achyranthes bidentata var. tomentosa）


分類




























界
 :
植物界 Plantae
階級なし
 :
被子植物 angiosperms
階級なし
 :
真正双子葉類 eudicots

目
 :
ナデシコ目 Caryophyllales

科
 :
ヒユ科 Amaranthaceae Juss.


和名
ヒユ科
英名

Amaranth family
属

  • 本文参照


ヒユ科（Amaranthaceae）は双子葉植物の分類群。ほとんどが草で、世界に70属800種ほど（日本には5属10数種）あり、特に熱帯に多い。花は小さい風媒花で総状・穂状などの花序をなす。花被は5枚、子房上位。



利用


観賞用に栽培するものとして、ケイトウ（鶏頭）、ハゲイトウ（葉鶏頭）、センニチコウ（千日紅）などがある。また、ツルノゲイトウ属の一部の種は水中に適応するため、それらはアクアリウムを彩る水草として用いられる（一方でAlternanthera bettzickianaやAlternanthera sessilisといった水中では育たない種まで水草として流通し、初心者が知らずに購入してしまうという問題もある）。


一部のものは食用にされる。ヒモゲイトウ（センニンコク[仙人穀]、属名アマランサスでも呼ばれる）は南米で穀物として利用され、日本でもわずかに栽培された。ハゲイトウに近縁なヒユなどは野菜として利用され、よく似たイヌビユ、ハリビユなどは雑草としてよく見られる。



おもな属




  • イノコヅチ属 Achyranthes - イノコズチ、ヒナタイノコズチ


  • ツルノゲイトウ属（アルテルナンテラ属） Alternanthera - ツルノゲイトウ、モヨウビユ、ナガエツルノゲイトウ


  • ヒユ属 Amaranthus - ヒユ、イヌビユ、ハゲイトウ、アマランサス、ハリビユ、アオゲイトウ


  • ケイトウ属 Celosia - ケイトウ、ノゲイトウ


  • インドヒモカズラ属 Deeringia - インドヒモカズラ


  • ハマデラソウ属 Froelichia - ハマデラソウ


  • センニチコウ属 Gomphorea - センニチコウ、キバナセンニチコウ


  • イソフサギ属 Philoxerus - イソフサギ



分類


最新のAPG植物分類体系では、アカザ科もここに含めている。






  • ケイトウ
    Celosia argentea







  • センニチコウ
    Gomphrena globosa







  • ハゲイトウ
    Amaranthus tricolor







  • ナガエツルノゲイトウ
    Alternanthera philoxeroides








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